Περιγραφή Εδώ και λίγα χρόνια ο Απόστολος Θυμιόπουλος,
ένας νέος άνθρωπος, κάνει την δική του επανάσταση στη Νάουσα. Αφοσιωμένος στη μοναδική αυτή ετικέτα του οινοποιείου του έχει εισάγει μία νέα φιλοσοφία στο Ξινόμαυρο της Νάουσας, χαρίζοντάς του φινετσάτο και κοσμοπολίτικο χαρακτήρα, χωρίς όμως να απαρνείται την τυπικότητα της ποικιλίας και της περιοχής. Αν δεν το έχετε δοκιμάσει, μη το χάσετε!