Login     
 
Photo Gallery
 
/
ΠΟΡΦΥΡΟΓΕΝΝΗΤΟΣ 1993    Κωδικός No ***** 
Porto Carras 
Περιγραφή
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Κεραμιδένιες αποχρώσεις και ευγενικές τανίνες που διατηρούν την ζωντάνια της νεότητάς τους και ένα σύνθετο μπουκέτο που θυμίζει σύκο, ταμπάκο και μπαχάρι, οι περίφημες ποικιλίες Cabernet Sauvignon Cabernet Franc και Merlot συνθέτουν το μοναδικό αυτό «Grande reserve» της Σιθωνίας που ανήκει πλέον στα κρασιά «Έργα Τέχνης». Συνδυασμοί: Αξίζει να το μεταγγίσετε προσεκτικά 15 λεπτά πριν το γεύμα και να το παντρέψετε ιπποτικά με φτερωτό κυνήγι. Σερβίρεται στους 16-18°C. 
 
 
  Τιμή: 0.00 €  
Κορμιλίτσα Gold Collection    Κωδικός ***** 
Τσανταλης 
Περιγραφή
Κύριε Ιησού Χριστέ Ελέησόν με... Υπεραγία Θεοτόκε, σώσον ήμας... Αρχική Μοναστηριακά Προϊόντα Οίνοι Ερυθροί Οίνοι Κορμιλίτσα Gold Collection Κορμιλίτσα Gold Collection Κορμιλίτσα Gold Collection Κορμιλίτσα Gold Collection Κορμιλίτσα Gold Collection Κορμιλίτσα Gold Collection Κορμιλίτσα Gold Collection Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα ΕΡΥΘΡΟΣ ΟΙΝΟΣ ΑΓΙΟΥ ΟΡΟΥΣ Αμπελώνας: Η ταυτότητα του συγκεκριμένου αμπελοτεμαχίου που βρίσκεται σε ορεινή πλαγιά του Αγίου Όρους αντανακλά τα ιδιαίτερα αρωματικά και γευστικά χαρακτηριστικά που το διαφοροποιούν και υπογραμμίζουν το μοναδικό αποτύπωμά του στο οικοσύστημα του Αγίου Όρους. Η αμπελοκαλλιέργεια στο Άγιον Όρος προσφέρεται για βιολογική, αφού έχει ένα σπάνιο οικοσύστημα με ιδανικές εδαφοκλιματικές συνθήκες, απουσία ασθενειών και απομόνωση από την επίδραση άλλων καλλιεργειών. Ποικιλίες: Λημνιό- Cabernet Sauvignon Τρύγος: Λημνιό – Μέσα Σεπτεμβρίου, Cabernet Sauvignon- το δεύτερο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου. Τύπος: Ερυθρός ξηρός Κατηγορία: Αγιορείτικος Τοπικός Οίνος. Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Οινοποίηση: Τα σταφύλια οινοποιούνται στο αναπαλαιωμένο οινοποιείο στο Μετόχι Χρωμίτσας. Η μη παρεμβατική στην φυσική διαδρομή του κρασιού οινοποιητική προσέγγιση αναδεικνύει στο ακέραιο το αρωματικό και γευστικό δυναμικό του, επιτρέποντάς του να ακολουθήσει το δικό του μονοπάτι με βιβλική απλότητα. Χαρακτηριστικά: Βαθύχρωμο και εξωστρεφές, με φινετσάτο και αιθέριο μπουκέτο αρωμάτων που φέρνουν στη μνήμη αίσθηση βιολέτας, δαμάσκηνου, μικρών μαύρων φρούτων, γλυκόριζας και σαγηνευτικούς τόνους υπόγειας βλάστησης. Αισθητή τη παρουσία του κάνει και ένας υπαινιγμός πιπεράτης φυτικότητας και αρωματικών βοτάνων. Στο στόμα υπάρχει μια μυώδης και πληθωρική δομή, η οποία ενισχύεται από τις στιβαρές τανίνες και την καλή οξύτητα. Σοβαρό και ιδιαίτερα πολύπλοκο, με κομψή εντύπωση τελειώματος, υπεύθυνη για το δικαίωμα του συγκεκριμένου αμπελοτεμαχίου να εκφράσει τα μυστικά και την ιδιαιτερότητα του terroir του. Παλαίωση: Η Kormilitsa Gold Collection παραμένει σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες με ποσοστό συμμετοχής νέου βαρελιού 35%. Προτάσεις σερβιρίσματος: Σερβίρεται στους 18ο – 20ο C διπλά σε κρέατα με πλούσιες κόκκινες σάλτσες, κυνήγι και παλαιωμένα ώριμα τυριά. Περιεχόμενο : 750 ml Κορμιλίτσα Ο επίσημος οίνος του Κρεμλίνου της Μόσχας Για πολλούς θεωρείται η ναυαρχίδα του ελληνικού οινικού στόλου για κάποιους άλλους ένα πολύ καλό κρασί. Το μόνο βέβαιο είναι ότι η φήμη και ο μύθος που έχει δημιουργηθεί γύρω από αυτό το κρασί είναι ο πλέον ταξιδεμένος στις τέσσερεις γωνιές του πλανήτη. Ας προσπαθήσουμε λοιπόν να ξεδιπλώσουμε τον οινικό αυτό μίτο της Αριάδνης …….. Η λέξη Κορμιλίτσα στη ρωσική γλώσσα σημαίνει τροφός , ταϊστρα , παίρνοντας μεταφορικά διάφορες έννοιες, (ακόμη και τη μητέρα που θηλάζει το μωρό της). Με αυτή την λέξη οι ρώσοι μοναχοί της μονής του Αγίου Παντελεήμονα στο Άγιον Όρος αποκαλούσαν την περιοχή στην οποία αναπτύχθηκε το πολύ σημαντικό για τη μονή, μετόχι της Κορμιλίτσας (Χρωμίτσα). Εκεί υπήρχαν οι απαραίτητες καλλιέργειες για την επιβίωση της πολυάνθρωπης μονής («τροφός» της Μονής) καθώς και ο αμπελώνας της. Στο ίδιο μετόχι αναπτύχθηκε ένα από τα πιο ξακουστά θεραπευτήρια της εποχής το οποίο επισκέπτονταν μέλη της Τσαρικής οικογένειας και Πρίγκιπες της Ρωσίας όταν είχαν προβλήματα υγείας. Έτσι η «τροφός» πήρε και άλλη διάσταση, αφού έδινε υγεία και ζωή στους ασθενείς που την επισκέπτονταν (έχει βρεθεί ένα συγκλονιστικό ημερολόγιο του Πρίγκιπα Κωνσταντίνου Κωνσταντίνοβιτς Ρομανώφ, ο οποίος περιγράφει την παραμονή του στην Κορμιλίτσα πριν από 2 αιώνες με ιδιόχειρες γκραβούρες της περιοχής). Η ιερά μονή του Αγίου Παντελεήμονα και κατ επέκταση το μετόχι της Κορμιλίτσας έπεσαν σε μαρασμό μετά την Οκτωβριανή επανάσταση το 1917, αφού το Σοβιετικό καθεστώς που αντικατέστησε την τσαρική Ρωσία διέκοψε κάθε σχέση μαζί τους. Ο Ευάγγελος Τσάνταλης σε μια επίσκεψη του εκεί το 1971, συνειδητοποίησε την μοναδικότητα του παραμελημένου αμπελώνα της Κορμιλίτσας και οραματίστηκε την «αναγέννησή» του. Με σεβασμό στην παράδοση και την ιστορία η οικογένεια Τσάνταλη τα τελευταία σαράντα χρόνια, αναπαλαίωσε τα γκρεμισμένα κτίρια και αναβίωσε βήμα βήμα τον αμπελώνα παράγοντας ποιοτικούς οίνους με αποτέλεσμα τον πρώτο αναγνωρισμένο τοπικό οίνο της Ελλάδας- τον Αγιορείτικο Τοπικό Οίνο. Μετά τη ριζική αλλαγή του πολιτικού περιβάλλοντος στη Ρωσία το 1990, το Ρωσικό Πατριαρχείο ανέκτησε τη χαμένη του αίγλη και δύναμη. Όπως ήταν φυσικό όρχησε, φανερά πλέον, να δίδει την αρμόζουσα προσοχή στη θρησκευτική σπουδαιότητα και στον πνευματικό μυστικισμό που εκφράζει το Άγιον Όρος. Σε συνέντευξη του, ο μακαριστός Πατριάρχης της Ρωσίας Αλέξιος δήλωνε πως «δεν πρέπει να υπάρχει Χριστιανός Ορθόδοξος πάνω στη γη που να μην έχει επισκεφθεί τη μονή του Αγίου Παντελεήμονα στο Άγιον Όρος και πως για τον ίδιο η επίσκεψή του εκεί ήταν μία από τις πιο συγκλονιστικές εμπειρίες της ζωής του». Τη σπουδαιότητα αυτής της αντίληψης επισφράγισε με την επίσκεψή του στη Μονή ο Πρόεδρος Βλαντιμίρ Πούτιν το Σεπτέμβριο του 2005 (ο πρώτος Ρώσος Πρόεδρος που επισκέπτεται τη μονή στην ιστορία της). Στο γεύμα που παρατέθηκε μέσα στη μονή προσφέρθηκε ένας ερυθρός παλαιωμένος οίνος που εμφιαλώθηκε ειδικά για τον Πρόεδρο (στην ετικέτα υπήρχε εδική αφιέρωση προς τιμή του). Ο Πρόεδρος Πούτιν ενθουσιάστηκε από την ποιότητα του κρασιού και την αφιέρωση για το πρόσωπό του που έφερε η φιάλη. Το γεγονός αυτό δημιούργησε ιδιαίτερη αίσθηση στη Ρωσία όπου εκτός από τα ρεπορτάζ των τηλεοπτικών μέσων, και μια από τις μεγαλύτερες εφημερίδες της χώρας (Moscow Times) παρουσίασαν αφιερώματα στον οίνο που προσφέρθηκε. Το «ταξίδι» του Αγιορείτικου Αμπελώνα είχε πλέον ξεκινήσει. Έπειτα από πολύμηνες και πολύπλοκες διεργασίες και ελέγχους ( του εδάφους , των ποικιλιών , του κρασιού, της εμφιάλωσης κλπ ) ο Οργανισμός του Κρεμλίνου, που πιστοποιεί τους Επίσημους προμηθευτές του, από κοινού με το Ρωσικό Πατριαρχείο ενέκριναν , ως Μοναδικό Προμηθευτή Οίνου του Κρεμλίνου τους extra premium οίνους του εν λόγω αμπελώνα με την ονομασία “Kormilitsa”. Η απόφαση αυτή επισφραγίστηκε σε ειδική εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στη Χρυσή Αίθουσα του Θρόνου στο Grand Palace του Κρεμλίνου την 19η Απριλίου του 2007 όπου και απονεμήθηκε ο τίτλος του «Επίσημου Προμηθευτή του Κρεμλίνου της Μόσχας» στον οίνο “Kormilitsa” της εταιρίας Τσάνταλη. Η συλλογή “Kormilitsa” αποτελείται από τρεις οίνους βιολογικής καλλιέργειας περιορισμένης παραγωγής (δυο ερυθρούς από ποικιλίες Λημνιό και Cabernet Sauvignon και έναν λευκό από Ασύρτικο και Chardonnay). Ο “Kormilitsa Gold Collection” (ερυθρός οίνος), είναι η «ναυαρχίδα» της συλλογής, και διατίθεται σε πέντε χιλιάδες τετρακόσιες πενήντα συλλεκτικές φιάλες όπου όλες φέρουν το οικόσημο του Κρεμλίνο 
 
 
  Τιμή: 0.00 €  
Chateau Porto Carras2001    Κωδικός **** 
Πορτο Καραασ 
Περιγραφή
Περιοχή: Πλαγιές Μελίτωνος, Χαλκιδική Ποικιλία: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Ένα χρόνο μετά την πολύ ενδιαφέρουσα γευστική δοκιμή(κάθετη & οριζόντια) που είχαμε στο Κτήμα Porto Carras, δοκιμάσαμε ξανά το κρασί αυτό της σοδειάς του 2001. Η χρονιά αυτή μας είχε κάνει ιδιαίτερη εντύπωση για την ένταση του φρούτου και την πολύ καλά ενσωματωμένη βελανιδιά σε ένα πολύ καλά ισορροπημένο σύνολο που δεν πρόδιδε την ηλικία του και εν πολλοίς θύμιζε στοιχεία από τη θρυλική σοδειά του 1993. Και μάλλον δεν ήταν τυχαίο, μιας και πληροφορηθήκαμε πως η σοδειά αυτή (2001) ενδέχεται να προωθηθεί για την 4η εμφιάλωση της ετικέτας “Πορφυρογέννητος”. Το Chateau Porto Carras Πλαγιές Μελίτωνα 2001, έχει χρώμα βαθύ ρουμπινί, μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, δαμάσκηνου, πράσινης πιπεριάς και νότες ζωικών σε ένα φινετσάτο περιβάλλον βανίλιας. Στόμα ξηρό, μέτρια+ οξύτητα, ώριμες πουδράτες τανίνες, κομψό φρούτο, βανίλια, μέτριο+ σώμα, αλκοόλ 13% και μακριά βανιλάτη επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2015 
 
 
  Τιμή: 0.00 €  
Μαγικό Βουνό - Ερυθρός2000-2001-2002    Κωδικός ****** 
Λαζαριδης 
Περιγραφή
Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Επιδέχεται Παλαίωση, 13% alc. Το Ερυθρό Μαγικό Βουνό φέρνει την Ελλάδα όσο πιο κοντά στο Μπορντώ γίνεται. Βαθύ ρουμπινί χρώμα με πολύπλοκα αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, καπνού και μπαχαριών. Ένα από τα πιο περιζήτητα Ελληνικά ερυθρά κρασιά, συνεχίζει να εντυπωσιάζει με την αρωματική του πολυπλοκότητα και το κοσμοπολίτικο προφίλ του.  
 
  Τιμή: 0.00 €  
   Κωδικός παλαιωμένα- συλλεκτικά  
Περιγραφή
Nico lazaridi Μαγικό βουνό ερυθρό Χρονιά 2000 φιάλες 9 Χρονιά 2001 φιάλες 14 Χρονιά 2002 φιάλες 8 Χρονιά 2003 φιάλες 6 Χρονιά 2004 φιάλες 12 Χρονιά 2006 φιάλες 10 Πόρτο Καράς Πορφυρογέννητος χρονιά 2003 φιάλες 2 Τσάνταλης Κορμίλιτσα Gold φιάλη 1 Cava Τσάνταλης χρονιά 1990 φιάλη 1 Ραψάνη επιλεγμένο χρονιά 1997 φιάλες 2 Ραψάνη επιλεγμένο χρονιά 2003 φιάλες 1 Κτήμα Κυρ- Γιάννη Γιαννακοχώρι χρονιά 1993 φιάλη 1 Ράμνιστα χρονιά 1995 φιάλη 1 Μπουτάρης Νάουσα χρονιά 1990 φιάλες 3 Γουμένισσα 1990 φιάλες 1 GRAND RESERVE χρονιά 1997 φιάλη 1 Αιβαλής χρονιά 1998 φιάλη 1 Avaton Γεροβασιλείου χρονιά 2005 φιάλη 1 Κάβα Χατζημιχάλη χρονιά 1999 φιάλη 1 Lazaridis Πύργος Ιουλία Merlot χρονιά 1998 φιάλη 1 Chateau Harlaftis χρονιά 2000 φιάλη 1 Κάβα Αθανασιάδη χρονιά 1997 φιάλη 1 Μεγαπάνος Αγιωργίτικο Νεμέα χρονιά 1998 φιάλές 2 Κατώγι Genesis χρονιά 2000 φιάλη 1 Οινότρια Γη Lazaridis Kostas Syrah Agiorgitiko χρονιά 2005 φιάλη 1 Vaeni Naousa Syrah χρονιά 2000 φιάλη 1 Chateau semeli Cabernet Sauvignon χρονιά 2000 φιάλη 1 ΓΑΛΛΙΚΑ CHATEAU Leoville Barton χρονιά 2000 φιάλη 1 CHATEAU La mission Haut Brion χρονιά 1998 φιάλη 1 Domaine de Mayrac χρονιά 2000 φιάλη 1 Carruades de Lafite χρονιά 2001 φιάλη 1 
 
  Τιμή: 0.00 €  
         News 
YouTube Videos
Χρήσιμα Τηλέφωνα
Στοιχεία επικοινωνίας
Drink and Pleasure
Αθανάσιος Κουλούρης
Κάβα Οίνων και Ποτών - Δωροσυνθέσεις
Γρηγ. Λαμπράκη 180
Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη 54352
2310-943640 6974-774703

Νέα & Ανακοινώσεις
 
Βρείτε μας 
facebook 

© Copyright 2006 - 2017 - Defender Software / All rights reserved.